【簡単レシピ】松屋「冷凍 牛めし」を使った肉じゃがの作り方

まずは松屋「牛めしの具」を解凍します。電子レンジなら600wで1分程度温めてください。
半解凍くらいにしておくと炒める際に溶けやすくなります。

電子レンジを使わずに自然解凍するなら「解凍プレート」がおすすめです。

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次に野菜を一口サイズにカットします。大きく切ると火の通りが遅くなるので時間がかかります。逆に小さすぎると煮込んだ際に溶けてしまうので適度な大きさにします。

カットした野菜は耐熱用のボウルにまとめて一気に電子レンジで温めます。600wで5分程度温めてください。

電子レンジで野菜を温めたら、じゃがいもにつまようじを刺して火の通り具合を確認します。
スッと爪楊枝が入ったらOKです。固い場合は追加で温めてください。1分ずつ確認すると安心ですね。

鍋にごま油を引いたら中火で少し熱します。
鍋の中の油が滑らかに動くようになってきたら火を少し弱めて野菜を投入します。

野菜に油が回ったらレンジでチンした松屋「牛めしの具」を鍋に投入します。半解凍状態なので少し火を通します。

牛肉の長さが気になったらキッチンハサミでカットしても構いません。

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煮立ってきて牛肉にも火が通ってきたら一度火を止めます。
火を止めたら、みりん小さじ1、しょうゆ小さじ1、水100mlで味を調整します。
味付けは濃くなりすぎないように注意しつつお好みで調整してください。松屋「牛めしの具」には味付けされたおつゆが入っているので基本的にはその味で決まるはずです。

煮込み時間はお好みでOK。
煮込み中に水分は減っていってしまうので、お好みで都度水を少しずつ追加して水分量は調整してください。

野菜は電子レンジを使うことで柔らかくなるので煮込み時間の短縮になります。

松屋「牛めしの具」は既に味付けされているので味もすぐ決まります

簡単ですが本格的な肉じゃがになるのでおすすめです。